Assessment of nutritional anthropometric parameters in adult patients undergoing orthognathic surgery / Acompanhamento de parâmetros nutricionais antropométricos de pacientes adultos submetidos a cirurgia ortognática

ABSTRACT

Purpose: This paper reports the assessment of nutritional anthropometric parameters of three patients who were submitted to orthognathic surgery followed by intermaxillary fixation and liquid diet. Case description: This prospective case series describes the changes in nutritional parameters of three adult subjects aged 20 to 24 years, including one male and two females, who received elective orthognathic surgery followed by intermaxillary fixation with orthodontic elastics for 14 days. The hospitalized patients were instructed to go on a liquid diet with hypercaloric and hyperprotein intake. After discharge, the patients continued the liquid diet up to 28 days postoperatively. Data on weight loss, body mass index, triceps skinfold thickness, midarm circumference, and midarm muscle area were collected one week before surgery, one week after surgery, and four weeks after surgery. All three patients had severe weight loss (>2 % weight loss per week). Conclusion: The interaction between nutritionist and oral surgeon is essential in order to plan an adequate dietary intervention after orthognathic surgery to minimize occasional weight loss.

RESUMO

Objetivo: Este artigo apresenta o acompanhamento de parâmetros nutricionais antropoméricos de três pacientes submetidos a cirurgia ortognática, seguida de bloqueio maxilomandibular (BMM) e dieta líquida. Descrição do caso: Neste estudo prospectivo do tipo série de casos foram avaliados três pacientes adultos, com idade entre 20 e 24 anos, sendo um do sexo masculino e dois do sexo feminino, submetidos à cirurgia ortognática eletiva seguida de BMM, por meio de elásticos ortodônticos, por 14 dias. Os pacientes foram orientados a seguir uma dieta líquida, hipercalórica e hiperprotéica, enquanto estivessem hospitalizados. Após alta hospitalar, os pacientes permaneceram com dieta líquida até os 28 dias pós-operatórios. Os pacientes foram avaliados por nutricionistas em três momentos: 1 semana antes do procedimento cirúrgico,1 semana após o procedimento cirúrgico e 4 semanas após o procedimento cirúrgico. Foram mensurados perda de peso e os parâmetros antropométricos: índice de massa corporal, dobra cutânea triciptal, circunferência do braço e área muscular do braço. Todos os pacientes tiveram perda de peso grave (>2 % do peso corporal por semana). Conclusão: A interação entre nutricionista e cirurgião bucomaxilofacial é essencial a fim de planejar adequadamente uma intervenção dietética no pós-operatório de cirurgias ortognáticas objetivando minimizar eventuais perdas de peso.