Rotulagem de alimentos funcionais: análise de informações / Functional food labeling: information analysis

[{"text": "A rotulagem de alimentos é uma\r\nferramenta de informações e, caso\r\nnão esteja de acordo com as regras\r\nestabelecidas em legislação, pode influenciar\r\nas escolhas alimentares de\r\nforma equivocada. O crescimento do\r\nconsumo de alimentos funcionais, e\r\nseus benefícios para a qualidade de\r\nvida faz com que haja a necessidade\r\nde estudos quanto às informações declaradas\r\nnos rótulos desses alimentos.\r\nO presente estudo trata de uma\r\nanálise transversal, tendo como objetivo\r\nanalisar as informações contidas\r\nnos rótulos de alimentos funcionais,\r\nconfrontando-as com as legislações\r\nvigentes. Constatou-se forte presença\r\nde inconformidade em itens de\r\nrotulagem geral, nutricional e específica\r\npara alimentos funcionais nos\r\nprodutos analisados. As irregularidades\r\nencontradas são preocupantes\r\npor se tratarem de informações que\r\npodem levar o consumidor a uma\r\ncompra ou consumo equivocado de\r\ngêneros alimentares.(AU)", "_i": "pt"}]