Consumo de huevo y diabetes mellitus tipo 2: Una revisión de la literatura científica / Egg intake and diabetes mellitus type 2: A review of the scientific literature
Rev. chil. nutr
;
44(4): 393-399, 2017. tab
Article
in English
| LILACS
| ID: biblio-899845
ABSTRACT
RESUMEN El huevo es un alimento altamente nutritivo con potenciales beneficios para la salud. Sin embargo, debido a su elevado contenido de colesterol, su consumo ha sido restringido en la población general. El objetivo de esta revisión es difundir en la comunidad científica la evidencia más reciente sobre los efectos del consumo de huevo específicamente en sujetos con diabetes mellitus. Estudios observacionales muestran que el consumo de hasta un huevo al día no se asocia a una mayor prevalencia de enfermedad cardiovascular en la población general, pero podría aumentar el riesgo entre los diabéticos. Asimismo, algunos de estos estudios han mostrado que un elevado consumo de huevo se asocia a un aumento en la incidencia de diabetes en la población general. Por otro lado, estudios de intervención a corto plazo en este subgrupo muestra que el consumo de huevo no afecta negativamente los factores de riesgo cardiovascular ni control glicémico en estos pacientes. Además, su consumo podría aumentar el impacto del uso de dietas hipocalóricas en la disminución de peso corporal, una importante herramienta en el manejo médico de la diabetes.
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Cardiovascular Diseases
/
Diabetes Mellitus
/
Eating
/
Eggs
Type of study:
Observational study
/
Risk factors
/
Systematic reviews
Limits:
Humans
Language:
English
Journal:
Rev. chil. nutr
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
2017
Type:
Article
Affiliation country:
Chile
Institution/Affiliation country:
Pontificia Universidad Católica de Chile/CL
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