Identificação do perfil nutricional e ocorrência de complicações gastrointestinais em pacientes hospitalizados submetidos à terapia nutricional enteral / Identification of the nutritional profile and occurrence of gastrointestinal complications in hospitalized patients submitted to enteral nutritional therapy

RESUMO

A terapia nutricional enteral (TNE) é muito importante para a recuperação e manutenção do estado nutricional dos pacientes, sendo sugerida a sua introdução precoce em até 24 a 48 horas após a admissão hospitalar. Mas, sabe-se que podem ocorrer intolerâncias gástricas, como diarreia e vômito, que podem comprometer a administração da dieta enteral. Diante disso, o objetivo do estudo foi identificar e avaliar o perfil nutricional, TNE precoce e complicações frequentes nos pacientes internados em instituição de atendimento na cidade de Barbacena-MG. Trata-se de um estudo clínico retrospectivo com revisão de prontuários de atendimento nutricional realizados nos anos de 2012 a 2013, totalizando 310 protocolos de pacientes com idade igual ou superior a 18 anos e com suporte de TNE por pelo menos três dias. A análise estatística foi realizada no software PASW Statistics 17. Dentre os avaliados, 53,55% eram desnutridos moderados, 15,16% desnutridos graves, 71,61% atingiram as necessidades nutricionais em até sete dias de TNE e 63,87% receberam TNE em até 48 horas. Entre as complicações prevaleceu à estase gástrica em 23,10% dos pacientes. Com relação à evolução, 35,16% dos pacientes tiveram alta hospitalar com alimentação por via oral, 11,94% permaneceram em nutrição enteral e 52,90% foram a óbito. Foi observada maior prevalência de desnutrição moderada, início da TNE precoce e ocorrência de estase gástrica.

ABSTRACT

Enteral nutritional therapy (ENT) is very important for the recovery and support of patients' nutritional status, and its early introduction is suggested within 24 to 48 hours after hospital admission. However, it is known that gastric intolerances, such as diarrhea and vomiting, can occur that may compromise the administration of the enteral diet. Therefore, the objective of the study was to identify and evaluate the nutritional profile, early ENT and frequent complications in patients hospitalized in a care institution in the city of Barbacena-MG. This is a retrospective clinical study with a review of medical records of nutritional care performed in the years 2012 to 2013, totaling 310 protocols of patients aged 18 years or more and with ENT support for at least three days. Statistical analysis was performed in PASW Statistics software 17. Among those evaluated, 53.55% were moderately malnutrition, 15.16% were malnutrition serious, 71.61% reached nutritional needs within seven days of ENT and 63.87% received ENT in up to 48 hours. Among the complications, gastric stasis prevailed in 23.10% of the patients. Regarding the evolution, 35.16% of the patients were discharged with oral feeding, 11.94% remained in enteral nutrition and 52.90% died. There was a higher prevalence of moderate malnutrition, early onset of ENT and gastric stasis.