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Fermentation profile and microbial population in soybean silages with inoculant and powdered molasses / Perfil fermentativo e população microbiana em silagens de soja com inoculante e melaço em pó
Rosa, L. O; Pereira, O. G; Ribeiro, K. G; Valadares Filho, S. C; Cecon, P. R.
  • Rosa, L. O; Universidade Federal de Viçosa. Viçosa. BR
  • Pereira, O. G; Universidade Federal de Viçosa. Viçosa. BR
  • Ribeiro, K. G; Universidade Federal de Viçosa. Viçosa. BR
  • Valadares Filho, S. C; Universidade Federal de Viçosa. Viçosa. BR
  • Cecon, P. R; Universidade Federal de Viçosa. Viçosa. BR
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 70(5): 1586-1594, set.-out. 2018. tab, graf
Article in English | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-947433
ABSTRACT
Fermentation profile and microbial population were assessed in soybean silages without any additive (control), with inoculant (I), with I + powdered molasses (I+M), and with powdered molasses only (M). Soybean plants were harvested at the R6 stage and ensiled in 2kg-capacity laboratory silos. The additives were added to the natural matter base of silages. The assessed fermentation periods were 1, 3, 7, 14, 28, and 56 days. A 4 × 6 factorial arrangement (4 additives × 6 fermentation periods) in a completely randomized design with 3 replicates was used. Lactic, acetic, and butyric acids concentrations were influenced by additives and periods (P< 0.05). It was observed higher lactic acid values to control silages, on the 56th day. Lower average values of acetic and butyric acids were observed to I+M and M silages. It was observed quadratic effect to pH values with a reduction estimated of 0.5504, 0.5358, 0.6312 and 0.6680 units to pH values to control, I, I+M, and M silages in the first 10 days. A maximum lactic acid bacteria population was observed at the 28th day of fermentation in silages with inoculant. The inoculant and powdered molasses improve the fermentation profile of soybean silages.(AU)
RESUMO
Avaliou-se o perfil fermentativo e a composição microbiana de silagens de soja sem aditivos (controle), com inoculante (I), com I + melaço em (I+M) e com melaço em (M). As plantas de soja foram colhidas no estádio R6 e ensiladas em silos laboratoriais com capacidade de 2kg. Os aditivos foram adicionados às silagens na matéria natural. Os períodos de fermentação avaliados foram 1, 3, 7, 14, 28 e 56 dias. Utilizou-se um esquema fatorial 4 × 6 (quatro aditivos × seis períodos), em um delineamento completamente ao acaso, com três repetições. Observou-se efeito de aditivos e de período (P<0,05) sobre os ácidos láctico, acético e butírico. Foi constatado maior teor de ácido láctico na silagem controle aos 56 dias. Para os teores dos ácidos acético e butírico, registraram-se menores valores médios nas silagens I+M e M. Observou-se efeito quadrático para o pH das silagens, com estimativa de redução de pH nos primeiros 10 dias igual a 0,5504; 0,5358; 0,6312 e 0,6680 nas silagens controle, I, I+M e M, respectivamente. A máxima população de bactéria ácido-láctica foi observada aos 28 dias nas silagens inoculadas. O inoculante e o melaço em melhoram o perfil fermentativo de silagens de soja.(AU)
Subject(s)


Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Silage / Soybeans / Molasses / Fermentation Limits: Animals Language: English Journal: Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) Year: 2018 Type: Article Institution/Affiliation country: Universidade Federal de Viçosa/BR

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