Investigación de la ingesta de sal mediante natriuresis en escolares de 6 a 13 años de La Pampa / RESEARCH IN SALT INTAKE BY NATRIURESIS IN CHILDREN AGED 6 TO 13 THE PROVINCE OF LA PAMPA
Actual. nutr
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17(2): 42-48, 2016.
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: biblio-964526
RESUMEN
Introducción:
en la provincia de La Pampa prevalece una alta ingesta de carnes y fiambres. Existe promoción en adultos para disminuir la ingesta de sal, no focalizada en niños.Objetivos:
investigar en escolares de la comunidad agrícolaganadera la ingesta de sal mediante la natriuresis y determinar riesgo de hipertensión arterial. Materiales ymétodos:
estudio piloto, exploratorio, descriptivo en 67 niños/niñas de 6-13 años, de escuela de jornada completa, sin restricción dietética. Se determinó frecuencia de ingesta de fiambres, peso, talla e IMC, perímetro de cintura mínima (cm) y un control de presión arterial (PA). Se describen los resultados según sexo, edad y percentiles (Pc) de talla (Task Force, 2004). Se determinó natriuresis (matutina y vespertina) e ingesta de sal (método de Tanaka, et al.). Se informaron los resultados a la familia y se educó sobre los factores de riesgo cardiovasculares.Resultados:
el 96% consumía frecuentemente fiambres, el 14,66% tenía un Pc de PA anormal. Las niñas mayores de 9 años tuvieron mayor peso (p0,01) e IMC que los varones (p0,02). Los varones menores de 9 años tenían mayores niveles de natriuresis matutina que las niñas (p0,04). La ingesta de sal/24 h de las niñas menores de 9 años fue de 2,48±1,99 g y 3,19±0,36 g en las mayores (p0,09), siendo de 1,82±0,56 y 3,27±1,03 g respectivamente en los niños (p0,01).Conclusiones:
hallamos un consumo elevado de sal en la población estudiada, aumentando significativamente en varones a partir de los 9 años poniéndolos en riesgo de hipertensión arterial. Se debe efectuar un programa de alimentación saludable especialmente a partir de esta edad para el control de peso en las niñas y de la ingesta de sal en los niños, informando a los médicos responsables para que efectúen el control de la presión arterial en particular.
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Schools
/
Sodium
/
Child
/
Arterial Pressure
/
Hypertension
/
Natriuresis
Type of study:
Risk factors
Limits:
Humans
Country/Region as subject:
South America
/
Argentina
Language:
Spanish
Journal:
Actual. nutr
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
2016
Type:
Article
Affiliation country:
Argentina
Institution/Affiliation country:
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad Nacional de La Pampa (UNLPam), La Pampa, Argentina/AR
/
INSSJP, PAMI UGL XX, La Pampa, Argentina/AR
/
Laboratorio del Ministerio de Salud de la Provincia de La Pampa, Argentina/AR
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