Mananoligossacarídeo durante a reversão sexual de tilápia do nilo / Mannanoligosaccharidae during the sex reversal of nile tilapia

RESUMO

Os prebióticos são classificados como monossacarídeos, oligossacarídeos ou polissacarídeos e podem ser definidos como aditivos naturais não digeríveis por enzimas que afetam beneficamente o hospedeiro por meio do estímulo da ação microbiana. O Bio-Mos® é um prebiótico obtido a partir da parede celular de levedura (Saccharomyces cerevisiae) e em sua constituição encontram-se -mananos, -glicanos e glicoproteínas. Objetivou-se avaliar o efeito da adição do prebiótico mananoligossacarídeo (Bio-Mos®) na dieta durante a reversão de tilápia do Nilo sobre os parâmetros de desempenho, proporção sexual, uniformidade dos lotes e composição química da carcaça. Foram utilizadas 1.080 larvas com três dias de idade e peso médio inicial de 10,9 ± 1,2 mg. As larvas foram distribuídas em 36 aquários de 30 L, em um delineamento experimental casualizado com seis repetições e tratamentos (0, 0,2, 0,4, 0,6, 0,8 e 1,0% de inclusão do prebiótico). A alimentação foi realizada ad libitum, seis vezes ao dia, com dietas isoproteicas e isocalóricas, adicionadas de 60 mg kg-1 hormônio masculinizante 17--metiltestosterona. Ao final da reversão, os valores médios para peso, comprimento, sobrevivência, crescimento específico e fator de condição foram, 620 mg e 32,62 mm, 91,85%, 13,34% dia-1 e 1,31, respectivamente, não apresentando diferença significativa (p>0,05). A efetividade da reversão sexual foi de 100% e não houve diferença (p>0,05) na uniformidade dos lotes e na composição química dos peixes alimentados com diferentes níveis de inclusão de prebiótico na dieta. A inclusão até 1,0% de Bio-Mos® não prejudica os parâmetros de desempenho, proporção sexual, sobrevivência, uniformidade dos lotes e a composição química da carcaça de tilápia do Nilo durante a fase de reversão sexual.

ABSTRACT

The prebiotics are classified as monosaccharides, oligosaccharides or polysaccharides and can be defined as non-digestible natural additives by enzymes that beneficially affect the host by stimulating the microbial action. The Bio-Mos® is a prebiotic obtained from the cell wall of yeast (Saccharomyces cerevisiae) and in its constitution are - mannans, -glycans and glycoproteins. This study aimed to evaluate the effect of adding of prebiotic mannanoligosaccharides (Bio-Mos®) in the diet during the sexual reversion to larvae of Nile tilapia on zootechnical performance, sex ratio, uniformity of lots and chemical composition of carcass. One-thousand and eighty larvae with three days old and initial average weight of 10.9 ± 1.2 mg were used. The larvae were distributed in 36 aquaria with 30 L, in a completely randomized experimental design with six replications and treatments (0.0, 0.2, 0.4, 0.6, 0.8 and 1% for inclusion of prebiotic). The ad libitum feeding was carried out six times a day with diet isonutritive, isocaloric, and 60 mg kg kg-1 of hormone masculine 17--methyltestosterone. At the end of the reversion, the values of final average weight, length, survival, specific growth and condition factor were 620 mg, 32.62 mm, 91.85%, 13.34% day-1 and 1.31, respectively, and did not show significantly differences (p>0.05). The effectiveness of sex reversal was 100% and there was not difference (p>0.05) in uniformity of lots and in chemical composition of fish fed with different levels of inclusion of prebiotic in the diet. The inclusion up to 1.0% Bio-Mos® do not harm the zootechnical performance, sex ratio, survival, uniformity of lots and chemical composition of carcass of Nile tilapia during the sexual reversion.