Acompanhamento e intervenção nutricional em cuidadores e pacientes com deficiências múltiplas

RESUMO

Este trabalho teve como objetivo avaliar o acompanhamento e a intervenção nutricional em cuidadores e pacientes com deficiências múltiplas em uma instituição beneficente. Trata-se de um estudo longitudinal, intervencional e descritivo, com 36 participantes-cuidadores e 36 participantes-pacientes com deficiências e/ou síndromes múltiplas, de todas as faixas etárias, acompanhados em uma instituição beneficente do Estado de São Paulo. O estudo contemplou 4 fases, sendo 1) contato inicial; 2) coleta inicial dos dados; 3) intervenções nutricionais e 4) coleta final dos dados. As variáveis analisadas foram função motora (GMFCS); estado nutricional (IMC, IMC/I, E/I e CB); risco de doença metabólica; risco de doença cardiovascular; comportamento alimentar (CEBQ e QHCA), consumo alimentar, qualidade de vida (SF-36) e ocorrência de doença infectocontagiosa...

ABSTRACT

This study aimed to assess the monitoring and nutrition intervention inparticipants and patients with multiple disabilities in a beneficent institution. This is a longitudinal study, interventional and descriptive, with 36 participanting-caregivers and 36 participanting patients with disabilities and/or multiple syndromes, of all ages, accompanied by a beneficent institution of the State of São Paulo. Thestudy included four phases, as follows 1) initial contact; 2) Initial data collection; 3) nutritional interventions and 4) end of data collection. The variables analyzed were motor function (GMFCS); nutritional status (BMI,BMI/A, H/A and MUAC); risk of metabolic disease; risk of cardiovascular disease; feeding behavior (CEBQ and DEBQ), food consumption, quality of life (SF-36) and the occurrence of infectious disease...