Comparação seriada da miniavaliação nutricional em idosos institucionalizados / Serial comparison of the nutritional small evaluation in institutionalized elderly

RESUMO

Os idosos representam o segmento da população que mais cresce no mundo, e, no Brasil, o envelhecimento populacional está ocorrendo de forma rápida e progressiva. Apesar de ser um processo natural, o envelhecimento submete o organismo a diversas alterações, podendo repercutir diretamente no estado nutricional do idoso. Com base no exposto, este estudo tem como objetivo comparar o estado nutricional utilizando a Miniavaliação nutricional de idosos moradores em uma instituição de longa permanência, em uma cidade no interior do RS, no período de 2013 a 2014. Trata-se de um estudo quantitativo com análise de dados retrospectivos, extraídos dos prontuários de idosos institucionalizados de 2013 e 2014, utilizando a Miniavaliação Nutricional (MAN) como instrumento da pesquisa. A população de estudo foi constituída por 36 idosos, totalizando um percentual de 66,7% do sexo feminino. O diagnóstico obtido por meio da Miniavaliação nutricional observou que a maioria dos idosos institucionalizados apresentou risco nutricional em 2013 (61,1%), bem como em 2014 (58,3%). Já em relação à desnutrição o percentual aumentou de 16,7% para 25% no ano de 2013 para 2014. Em suma, por ser um grupo nutricionalmente vulnerável, principalmente por se tratar de idosos institucionalizados, as avaliações seriadas se revestem de importância no sentido de propor intervenção para os casos com alterações nutricionais.

ABSTRACT

Old people represent the part of the population that increases more in the world, and, in Brazil, the population's aging happens in a progressive and fast way. In spite of being a natural process, aging submits the human body to many changes and it can influence directly on the elderly's nutritional status. Based on the above, this study aims to compare the nutritional status using the elderly's nutritional minivaluation in a long stay institution, in a town from Rio Grande do Sul, between 2013 and 2014. This is a quantitative study with retrospective data analysis, analyzing information from 2013 and 2014, extracted from the institutionalized elderly's records using Miniavaliação Nutrition (MNA) as a research instrument. The population of the research was formed by 36 old people, totaling a percentile of 66,7% of women. The diagnosis got from the nutritional minivaluation observed that most institutionalized elderly showed nutritional risk in 2013 (61,1%) as well as in 2014 (58,3%). In relation to innutrition, in 2013 the percentage was 16,7% and in 2014 it increased to 25%. In short, for being a group vulnerable nutricionalty, mainly for taking care of institutionalized seniors, the seriate evaluations are covered of importance in the sense of proposing intervention for the cases with alterations nutricionals