Staphyloccus aereus: portadores entre manipuladores de alimentos / Staphyloccus aereus: carriers among food handlers
Rev. saúde pública
; 22(1): 36-40, feb. 1988. tab
Article
in Pt
| LILACS
| ID: lil-100912
Responsible library:
BR1.1
RESUMO
Foram colhidas amostras de mäos e fossas nasais de 48 manipuladores de alimentos das principais casas comerciais da cidade de Araraquara, estado de Säo Paulo (Brasil), e de 20 estudantes universitários. Dentre os indivíduos foram encontrados 44,1% e 34,8% que portavam Staphylococcus aureus em fossas nasais e mäos, respectivamente. Observou-se predomínio de fagotipos dos grupos I e III. Dos 12 portadores do microrganismo, concomitantemente em mäo e fossas nasais, 75,0% apresentaram cepas com vínculo epidemiológico. Os achados mostram o risco potencial representado pela mäos nas intoxicaçöes alimentares
Full text:
1
Index:
LILACS
Main subject:
Staphylococcus aureus
/
Food Handling
/
Nasal Cavity
Limits:
Humans
Language:
Pt
Journal:
Rev. saúde pública
Journal subject:
SAUDE PUBLICA
Year:
1988
Type:
Article
/
Congress and conference
/
Project document