Ethanol fermentation of enzymatically hydrolysed leached beet cosette using Trichoderma harzian um cellulases and Saccharomyces cerevisiae

RESUMEN

Se hidrolizó coseta agotada de remolacha utilizando celulasas provenientes de una especie nativa de Trichoderma hazianum. Se obtuvo un 52% de conversión de los carbohidratos presentes en la coseta a azúcares reductores. La fermentación de los azúcares liberados a etanol mediante un proceso de hidrólisis y fermentación combinadas dio como resultado un 66% de conversión del component celulósico de la coseta en eatanol, con un rendimiento de 4,4 g/L de etanol. Al realizar la hidrólisis y fermentación en forma simultánea los rendimientos fueron similares, lográndose un 62% de conversión del componente celulósico de la coseta en etanol. Estos resultados se comparan con los obtenidos utilizando celulosa microcristalina como sustrato