Isolamento e identificaçäo de cocos e bastonetes gram positivos, caseolíticos, superficiais da carne bovina / Isolation and identification of cocos and gram-positive bacillus
Hig. aliment
;
5(20): 23-8, dez. 1991. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-113389
RESUMO
Foram identificadas as bactérias Gram positivas isoladas da porçäo superficial da carne normal e putrefeita, a partir de sua capacidade caseolítica. Staphylococcus sp coagulase negativos e Micrococcus sp corresponderam aos cocos Gram positivos identificados. Todos os bastonetes Gram positivos foram Bacillus sp. Estas bactérias prevaleceram nas subamostra normais. Apenas os cocos Gram positivos, isolados de subamostras normais, evidenciaram número expressivo, representando 25,52% das bactérias caseolíticas isoladas. O perfil bioquímico das referidas bactérias foi discutido
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Gram-Positive Cocci
/
Meat
Type of study:
Diagnostic study
Limits:
Animals
Language:
Portuguese
Journal:
Hig. aliment
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
1991
Type:
Article
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