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O uso de esporos de bacillus subtilis ATCC 19659 para avaliar a eficiência do hipoclorito de sódio 2: a açäo do hipoclorito de sódio sobre lotes de esporos produzidos em tempos diferentes / The use of spores of bacillus subtilis ATCC 19659 to evaluate the efficiency of sodium hypochlorite: the accion of sodium hypochlorite on spores produced in different times
Hig. aliment ; 5(20): 29-32, dez. 1991. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-113390
RESUMO
A açäo esporicida do hipoclorito de sódio foi avaliada usando-se Bacillus subtilis ATCC 19659. Lotes de esporos produzidos em épocas diferentes näo apresentaram diferenças significativas (P < 0,5) quanto à sua resistencia a hipoclorito de sódio (105 mg/l de cloro residual livre) em pH 9,8 a 30-C nos tempos de contacto de 30, 60, 90, 120, 140, 160 e 180 minutos. A partir dos números de reduçöes decimais chegou-se a equaçäo de regressäo linear simples, Y=0,0351 - 2,073 (r2 de 0,95 e P < 0,05), onde Y representa número de reduçöes decimais e X o tempo de contacto sosanificante com os esporos. Dessa equaçäo obteve-se o tempo de início de morte (tempo necessário para completar-se a fase "lag") e o valor D, parâmetros importantes para se avaliar a açäo do cloro sobre esporos
Subject(s)
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Index: LILACS (Americas) Main subject: Sodium Hypochlorite / Spores, Bacterial / Bacillus subtilis Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 1991 Type: Article

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