Estudo comparativo do esvaziamento gástrico de dissacarídios e de seus respectivos monossacarídios em ratos com deficiência ontogênica de lactase / Comparative study of the gastric emptying of disaccharides and their respective monosaccharides in rats with ontogenic lactase deficiency

RESUMO

Com a finalidade de avaliar o esvaziamento gástrico de dissacarídios e monossacarídios, foram empregados no estudo 64 ratos Wistar, machos, pesando, em média, 180g. com idade de 8-10 semanas de vida, divididos em grupos de oito animais cada. Os grupos foram assim constituídos grupo maltose, grupo sacarose, grupo lactose e grupo lactulose e os correspondentes grupos de monossacarídios grupos glicose, grupo frutose + glicose, grupo galactose + glicose e grupo galactose + frutose. Cada animal de cada grupo recebeu, por via orogástrica, após jejum alimentar de 20h, refeiçäo de prova constituída de uma soluçäo a 10% (p/v) de açucar, acrescida de fenol vermelho na concentraçäo de 6mg/dl, como marcador. O volume empregado foi de 2ml/100g de peso do animal. A retençäo gástrica foi determinada aos 10 min após infusäo da refeiçäo de prova, e expressa em porcentagem. Os resultados (X ñ SE) das retençöes gástricas (%) da sacarose (35,0ñ 1,8), lactose (30,4 ñ 1,5) e lactulose (29,5 ñ 1,6 foram significativamente menores (teste t, alfa = 0,05) que os observados com os respectivos monossacarídios, ou seja, glicose + frutose (46,9 ñ 2,6), glicose + galactose (48,3 ñ 2,4), galactose + frutose (43,5 ñ 1,5). Näo foi observada diferença da retençäo gástrica de maltose (49,0 ñ 4,7), quando comparada com a glicose (53,0 ñ 3,0). Entre os dissacarídios, a análise estatístoca (análise de variância seguida do teste de Tukey, alfa = 0,05) dos resultados näo mostrou diferenças na retençäo gástrica de sacarose, lactose e lactulose. A retençäo gástrica da maltose foi significativamente maior em relaçäo aos outros dissacarídios. Näo foram observadas diferenças significativas na retençäo gástrica dos monossacarídios. Estas observaçöes indicam que a menor concentraçäo de dissacaridases (sacarase, lactase) ou aausência de uma enzima específica (lactulase), na mucosa do intestino delgado, induz um esvaziamento gástrico mais rápido dos respectivos dissacarídios. O fenômeno pode ser explicado pela falta de estímulo dos receptores que modulam o esvaziamento gástrico, lcoalizados mais profundamente em relaçäo às enzimas