Identificaçao da dose letal minima por irradiaçao gama para Aspergillus flavus / The minimum lethal dose (MLD) of gamma irradiation for Aspergillus flavus

RESUMO

O uso das radiaçoes ionizantes na destruiçao de microrganismos responsaveis pela deterioraçao de alimentos ou causadores de infecçoes e toxinfecçoes alimentares, constitui-se aplicaçao da energia nuclear, para fins verdadeiramente pacificos. Aspergillus flavus e um fundo produtor de micotoxinas, responsavel por doença ou intoxicaçoes em humanos e animais que se utilizam de alimentos contaminados. Ha escassez de informaçoes sobre a resistencia de A. flavus a irradiaçao gama; assim esta pesquisa objetivou determinar a dose letal por irradiaçao gama para esse microrganismo. Foram irradiadas 76 suspensoes contendo aproximadamente 100.000 esporos por mililitro, com doses entre 0,2 e 2,2 KGy (KiloGray), sendo os sobreviventes re-irradiados com doses ate 3,0 KGy. O fungo foi totalmente destruido com dose de 2,2 KGy, quando re-irradiados, tambem foram totalmente destruidos com dose de 2,2 KGy. Observou-se um aumento da resistencia as doses mais baixas em relaçao ao fungo nao irradiado. Conclui-se que a Dose Letal Minima (DLM) por irradiaçao gama, para A. flavus, e de 2,2 KGy; a re-irradiaçao de sobreviventes demonstra que ocorre aparecimento de mutantes mais radio-resistentes