In vitro activity of naturally occurring peptides (defensins) against Listeria monocytogenes

RESUMO

Amostras de água destilada, autoclavadas, foram inoculadas com L. monocytogenes cepa V7 e cepa VPH-1, e incubadas, aerobicamente, a 30§C por 48 horas. Cada cepa foi testada individualmente, e determinou-se curvas de crescimento a 1, 2, 3, 4, 5, 21, 24, e 48 horas. O crescimento ou sobrevivência das duas cepas foi semelhante e encontrou-se sobreviventes em 24 horas de incubaçäo. Examinou-se a atividade bactericida de um dos peptídeos catiônicos sintéticos (NP-2) contra L. monocytogenes cepa V7, em sistema aquoso. A atividade antibacteriana de NP-2 (1,5, and 10ug/ml) foi melhor aos 60 minutos de incubaçäo, com 10ug/ml de peptídeo, 30C