Unable to write in log file ../../bases/logs/gimorg/logerror.txt Embalagem para alimentos congelados | Colet. Inst. Tecnol. Alimentos;24(1): 11-28, jan.-jun. 1994. ilus, tab | LILACS
loading
Embalagem para alimentos congelados / Frozen food packaging
Ardito, Elizabeth de Fatima G; Alves, Rosa Maria Vercelino.
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos ; 24(1): 11-28, jan.-jun. 1994. ilus, tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-147951
Responsible library: BR734.1
RESUMO
O emprego de uma embalagem adequada pode retardar ou minimizar problemas que causam o fim da vida útil de alimentos congelados. Nesta revisäo, procurou-se apresentar as características dos principais tipos de embalagens utilizadas a nível nacional e internacional, no acondicionamento dos produtos congelados carnes e produtos cárneos, pescados, vegetais e hortaliças, sucos concentrados, sorvetes e pratos prontos, discutindo o quanto cada tipo de embalagem interfere na conservaçäo da qualidade desses produtos
Subject(s)
Search on Google
Print
XML
Index: LILACS (Americas) Main subject: Food Quality / Food Packaging / Frozen Foods Language: Portuguese Journal: Colet. Inst. Tecnol. Alimentos Journal subject: Nutritional Sciences Year: 1994 Type: Article

Similar

MEDLINE
LILACS
LIS
Search on Google
Print
XML
Index: LILACS (Americas) Main subject: Food Quality / Food Packaging / Frozen Foods Language: Portuguese Journal: Colet. Inst. Tecnol. Alimentos Journal subject: Nutritional Sciences Year: 1994 Type: Article