Clostridium botulinum: cronologia das descobertas, caracterizaçäo, manifestaçöes clínicas, diagnóstico e controle / Clostridium botulinum: chronological discovery, characteristics, clinical manifestations, diagnosis and control
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
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24(1): 29-39, jan.-jun. 1994. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-147952
RESUMO
Nesta revisäo bibliográfica säo apresentados, em ordem cronológica, as principais descobertas sobre o Clostridium botulinum, suas principais características, as manifestaçöes clínicas e o diagnóstico do botulismo, bem como o isolamento da bactéria. Também säo feitos comentários sobre os principais fatores no controle do desenvolvimento de Clostridium botulinum em alimentos
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Botulism
/
Clostridium botulinum
/
Food Microbiology
Type of study:
Diagnostic study
Language:
Portuguese
Journal:
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
1994
Type:
Article
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