Enteropatógenos en mytilus chilensis / Enteropatogens in mytilus chilensis

RESUMEN

Entre los mariscos de consumo habitual, el chorito Mytilus chilensis ocupa un lugar privilegiado en nuestra población. Por ser un organismo filtrador, capaz de concentrar gran cantidad y diversidad de microorganismos, constituye un riesgo potencial en salud pública. Nuestro trabajo tiene por objeto determinar la presencia de algunos enteropatógenos tales como Campylobacter, Vibrio, Aeromonas y otros bacilos Gram negativos oxidasa positivos en un muestreo de 250 choritos provenientes de los estuarios del río Valdivia y río Chaihuín. Los especímenes fueron trabajados por métodos convencionales, determinándose un 76,8 por ciento de positividad, siendo los géneros Aeromonas y Vibrio los mas frecuentemente aislados con un 44,55 por ciento y 48,51 por ciento respectivamente, existiendo a su vez, una escasa representación de Alcalígenes y Pseudomonas. Se destaca el aislamiento de una cepa de Campylobacter coli biovar 2, constituyendo éste, la primera comunicación de dicha bacteria en Mytilus chilensis