Caracterización de algunos frutales cultivables en Cuba / Characterization of certain cultivable fruits in Cuba
Rev. cuba. aliment. nutr
; 8(1/2): 52-68, ene.-dic. 1994. ilus
Article
in Es
| LILACS
| ID: lil-149904
Responsible library:
CU1
RESUMEN
La disminución de la disponibilidad de alimentos en Cuba en los últimos 3 años, que incluye la oferta de frutas, reduce el aporte de vitaminas y otros componentes de la dieta y puede afectar el estado de nutrición y salud de la población. Para aumentar y diversificar el consumo de frutas se debe prestar atención no sólo a los planes de producción agrícola en gran escala, sino además a los cultivos familiares y locales. El propósito de este trabajo es estimular el interés por el cultivo de frutales. Se presenta una breve caracterización de especies cultivables en Cuba y su contenido de vitaminas A y C.
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Index:
LILACS
Main subject:
Crop Production
/
Fruit
Country/Region as subject:
Cuba
Language:
Es
Journal:
Rev. cuba. aliment. nutr
Journal subject:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Year:
1994
Type:
Article