Visäo sistêmica da embalagem de alimentos no processo da comunicaçäo: um estudo exploratório sobre a visäo empresarial e a do consumidor / Systemic view of food packaging in the communication process: an exploratory research about both entreprenial and consumer understandings

RESUMO

Analisa o setor de embalagem de alimentos sob a ótica de uma abordagem sistêmica. Considera a embalagem influente veículo de comunicaçäo durante processo da comercializaçäo de um produto. Considerando a natureza do problema e os objetivos do trabalho, realiza uma pesquisa exploratória para analisar a compreensäo empresarial e a do consumidor sobre a embalagem de alimentos. Foi desenvolvido um estudo de caso com empresas produtoras de iogurte comercializado no Município de Säo Paulo. Usuários compradores e consumidores de iogurte foram entrevistados para avaliar sua opiniäo referente ao nível de informaçäo fornecida pelas embalagens de iogurte. A abordagem sistêmica contribuiu para o reconhecimento de eventuais lacunas existentes no processo da comunicaçäo, tendo surgido alternativas que podem fortalecer a cadeia produtor/produto/consumidor. Conclui que uma abordagem sistêmica para o desenvolvimento da embalagem poderá contribuir para facilitar esse processo