Behavior of some strains of the genus pleurotus after different procedures for freezing in liquid nitrogen

RESUMO

Descreveu-se 2 métodos de congelamento de cepas de Pleurotos em nitrogênio líquido dentro de tubos de polipropileno, utilizando glicerol como criopreservante. Avaliaram-se a recuperaçäo de micélios após 30, 60, 90 e 120 minutos de contato com o criopreservante previamente congelado e também 2 procedimentos para congelamento (a saber: imersäo imediatada em nitrogênio líquido e pré-resfriamento por 30 minutos a -40oC). Os micélios foram descongelados após 7 dias, observou-se que o tempo de contato com glicerol mais adequado variou de 60 a 120 minutos. Recuperava-se 58 por cento das amostras imediatamente congeladas por nitrogênio e 45 por cento das amostras submetidas ao pré-resfriamento a -40oC. Os micélios descongelados foram transferidos para estufas de cultivo de cogumelos onde se obteve uma frutificaçäo normal. Comportamento de algumas aps do gênero Pleurotos após diferentes métodos de congelamentos em nitrogênio líquido