Mycoflora and aflatoxigeni species of aspergillus spp isolated from stored maize
Rev. microbiol
;
25(1): 46-50, jan.-mar. 1994. tab
Article
in English
| LILACS
| ID: lil-152565
RESUMO
Pesquisou-se a microbiota fúngica e esécies aflatoxigênicas do gênero Asperegillus em 90 amostras milho provenientes de silos de armazenamento. Foram isolados 8 gêneros fúgicos: aspergillus, penicillium, fusarium, rhizopus, acrenonium, cladosporium, neurospora e paecilomyces. Do gênero aspergillus, a espécie aspergillus flavus foi a mais frequente, isolada de amostras com umidade entre 13 e 18 por cento. Todos os isolados desta espécie foram toxigênicos e produziram aflatoxinas B1, B2, G1 e G2. As outras espécies do gênero foram: A. chriselius, A. versicolor, A. sydowi, A. fumigatus e A. niger, e ocorrem somente nas amostras com teores de umidade entre 12 e 13 por cento
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Aspergillus
/
Aspergillus flavus
/
Aspergillus niger
/
Zea mays
/
Aflatoxins
/
Food Preservation
/
Humidity
Language:
English
Journal:
Rev. microbiol
Journal subject:
Microbiology
Year:
1994
Type:
Article
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