Tolerancia y evaluación nutricional de una formula elemental en la alimentación del prematuro / Tolerance and nutritional evaluation of an elemental formulation an the premature feeding

RESUMEN

En este trabajo utilizamos una fórmula especial, elemental, en la alimentación del recién nacido prematuro de bajo peso; constituida por una mezcla de aminoácidos libres y péptidos de cadenas cortas; mezcla de ácidos grasos poliinsaturados y trigliceridos de cadenas medias y oligosacáridos de glucosa. Se estudiaron 13 niños distribuidos al azar en dos grupos: siete recibieron la fórmula elemental y seis,fórmula maternizada. La edad estacional al nacer fue de 32-33 semanas promedio, y peso de 1200 a 1300 gramos promedio. Ninguno presentaba patología de importancia o fue superada a corto plazo. Se estudió la tolerancia del producto y su efectividad en el crecimiento evaluando semanalmente variables antropométricas, determinaciones bioquímicas y hematológicas, y mediciones del manto cerebral por ultrasonido craneal, al inicio y al final del estudio. Los incrementos semanales de las variables antropométricas: peso, talla, C.C., pliegues tricipitales y subescapulares; no revelaron diferencias significativas, aunque el incremento de peso semanal y manto cerebral, fue discretamente mayor en el grupo que recibió fórmula elemental. En las proteinas totales, los valores de albúmina sérica fueron más altos al final del estudio en relación a su valor inicial, sin alcanzar significación estadística. El producto fue bien tolerado, los niños presentaron un incremento ponderal adecuado sin sobrepasar su capacidad metabólica y excretoria; y los niveles adecuados de albúmina sérica revelan una excelente absorción de los aminoácidos y péptidos contenidos en la fórmula