Estudio del umbral de sal al gusto y su valor predictivo en adolescentes / Study of the salt intake and the predictive value in blood pressure in adolescent

RESUMEN

En la presente investigación se evalúa la posible relación entre la ingesta de sal y la presión arterial en una población de adolescentes compuesta por 78 jóvenes con edad entre 12 y 18 años con niveles de presión arterial sistólica y/o diastólica mayor al percentil 95 para la edad y sexo. El grupo control de adolescentes normotensos, está constituido por sujetos de igual sexo, edad, raza, peso y talla. A cada paciente se le determinó el umbral de sal al gusto dándole a probar 8 mililitros de solución de cloruro de sodio a diferentes concentraciones, hasta que pudiera ser distinguida como salada. 45 adolescentes hipertensos fueron sometidos a dieta hiposódica y nueva determinación del umbral de sal al cabo de cuatro meses de seguimiento. Los resultados demuestran que el grupo control presentó un umbral de sal al gusto por debajo de 80 mg. por ciento, mientras que los hipertensos revelaron una percepción más elevada (160 mg. por ciento). En los 45 adolescentes sometidos a dieta hiposódica, en 24 de ellos se observó una reducción del umbral de sal con normalización de la presión arterial en once. Estos hallazgos nos permiten concluir que los adolescentes hipertensos presentan un umbral de sal al gusto superior a sus homónimos normotensos y el dintel de 160mg. por cento puede ser predictivo para identificarlos. Las modificaciones del umbral posterior a la dieta hiposódica podrían ser de ayuda para identificar a los hipertensos "sal-sensibles"