Analise da composicao centesimal das partes nao convencionais dos alimentos / Analysis of the Centesimal Composition of Non Conventional Food Resources
Mundo saúde (Impr.)
;
20(4): 145-8, maio 1996. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-167155
RESUMO
Este trabalho objetiva analisar o valor nutricional das partes nao convencionais dos alimentos e comparar os resultados com os dados das tabelas existentes, relativo a parte convencional. Constatou-se ao final do estudo a importancia destes alimentos, por serem boas fontes de nutrientes, mesmo nao sendo ainda comprovada sua biodisponibilidade
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Table of Food Composition
/
Nutritional Sciences
Language:
Portuguese
Journal:
Mundo saúde (Impr.)
Journal subject:
Medicine
/
Public Health
Year:
1996
Type:
Article
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