Patogenesis de la obesidad: un modelo experimental con elevada eficiencia en la utilizacion de la energia alimentaria / Patjogenesis of obesity: an experimental model with highly efficient utilization of dietary energy

RESUMEN

Se evaluo el efecto de reducir la frecuencia de la ingestion de alimentos durante el dia para lograr una elevada eficiencia en la utilizacion de la energia de los alimentos, en ratas Wistar machos adultas. Se calcularon los coeficientes de utilizacion energetica para la ganancia de peso, sintesis de grasa y de masa magra y los coeficientes de digestabilidad energetica. Se hallo que las ratas con ingestion poco frecuente utilizaron con mayor eficiencia la energia de los aliemtos para la ganancia de peso y la sintesis de grasa corporal que las ratas que mantuvieron ingestion ad-libitum, mientras que su eficiencia para sintetizar masa magra fue inferior. No se encontraron modificaciones relativas de la absorcion en el aparato digestivo. Se sugiere que la reduccion de la frecuencia de la ingestion de alimentos durante el dia induce a una utilizacion mas eficiente de la energia de los alimetos, particularmente una conversion muy eficiente de la energia en grasa corporal, lo cual se relaciona con el desarrollo de la obesidad