Procesos de desmineralización y remineralización del esmalte dental / Process of demineralization and remineralization in dental enamel

RESUMEN

Se describen los aspectos más importantes del complejo mecanismo físico-químico de de-remineralización del esmalte dental. Como fuera demostrado en modelos in vitro e in vivo, la OH-Ap y sus formas posibles, actúan como un sistema dinámico, donde se reconocen como principales factores la influencia inhibitoria de las proteínas salivales y del fluoruro, las variaciones anatómicas de los elementos dentarios, el comportamiento químico de los fosfatos, la importancia de la carga y los coeficientes de difusión sobre el gradiente. Si las condiciones del medio lo permiten, la OH-Ap, principal componente de la fase sólida, se convierte en diferentes tipos de fosfatos, correspondiendo al fosfato dicálcico dihidratado (BSH), el octacálcico y el amorfo las formas más estudiadas. La estabilidad-inestabilidad del sistema dependen de pH del medio, de la concentración de fluoruros y de la fuerza iónica. Tanto in vitro como in vivo, la persistencia de la acidez favorece la disolución, mientras que la reducción del tiempo de exposición estimula la remineralización