Efecto de la suplementación de las vitaminas C y E en la dieta del pollo de engorda sobre los parámetros productivos y la respuesta inmune / Effect of vitamin C and E supplementation in the diet of broilers chicks on performance and immune response

RESUMEN

Se evaluó la adicción de las vitaminas C y E en el alimento de iniciación y finalización (1-28 y 29-56 días de edad) sobre los parámetros productivos y la respuesta inmune del pollo de engorda. Se seleccionaron 1,6000 pollos de estirpe Indian River X Peterson de la misma incubadora, que se distribuyeron en 4 tratamientos con 4 repeticiones de 100 pollos cada una. Los tratamientos fueron la dieta base o testigo o con suplementación entre de 200 ppm de vitamina C + 74,000 U.I. de vitamina E/ton. Los parámetros evaluados fueron los productivos, así como los perfiles inmunológicos a través de niveles de anticuerpos como una respuesta primaria y secundaria a glóbulos rojos de borrego (GRB), Brucella abortus (Ba) y a la vacuna de virus vivos modificado (VVM) y muerto de newcastle (VM). Los tratamientos fueron similares en cuanto a peso corporal, consumo de alimento, conversión alimenticia y mormalidad. En todos los antígenos usados para evaluar la respuesta primaria, el testigo presentó títulos menores mostrando diferencia significativa a los 21 días posinoculación; para GRB a favor de la adicción conjunta de vitamina C + E (5.6 vs 2.4), Ba (12.4 vs 0) y para VVM a favor de la adición de vitamina E (5.4 vs 4.4). La respuesta secundaria fue favorable para los tratamientos donde se administraron las vitaminas. Para GRB, hubo una diferencia a los 7 días posinoculación de la segunda aplicación a favor de la vitamina C + E (24 vs. 6.4); para Ba hubo una respuesta a los 7 días posinoculación de la primera aplicación a favor de la vitamina C (35.2 vs. 19.2) y para VM la respuesta secundaria fue mejor con vitamina C + E a los 7 días posinoculación de la segunda aplicación (7.8 vs. 6.4) y a los 14 días posinoculación (8.6 vs 7.0). Los resultados indican que las adiciones extras de las vitaminas C y E en dietas para pollo de engorda mejoran la respuesta inmunológica