Consumo de fibras de la dieta por el hombre y mujer tipo en la ciudad de La Paz / Fiberconsuption in the diet of men and women in the city of La Paz
Rev. Soc. Boliv. Med. Famil
;
3(1): 51-6, 1993.
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-174504
RESUMEN
Se estudio el consumo de fibras de la dieta en cada tiempo alimentario practicado por hombres y mujeres de 20 a 50 años de edad que viven permanentemente en area urbana de la ciudad de La Paz, los primeros ingieren en promedio de 4.8 grs/24 hrs. y las segundas 4.2 grs/24 hrs. La ingesta mas abundante resulto ser en el almuerzo en proporcion del 50 por ciento de la cantidad diaria. El salvado o cascara de cereales no se utilizo corrientemente en la composicion de las dietas. La fuente mas comun fue el pan de harina blanca refinada, luego en menor frecuencia legumbres y frutas y cereales enteros. Por lo tanto, es posible concluir que este tipo de dieta refinada estaria condicionando una determinada respuesta fisiologica del tracto gastrointestinal y la tendencia al desarrollo de patologias relacionadas.
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Dietary Fiber
/
Diet
Limits:
Adolescent
/
Adult
/
Female
/
Humans
/
Male
Country/Region as subject:
South America
/
Bolivia
Language:
Spanish
Journal:
Rev. Soc. Boliv. Med. Famil
Journal subject:
Family Practice
Year:
1993
Type:
Article
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