Estudio preliminar sobre condiciones higiénico sanitarias de la venta callejera de alimentos / Preliminary study on hygienic sanitary conditions of the street-selling food
In. Seminario-Taller Latinoamericano FAO/OPS sobre Control de Alimentos que se Venden en las Calles. Informe preliminar y trabajos presentados. Montevideo, Organización Panamericana de la Salud;Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1994. p.[59-86], ilus.
Monography
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-181994
Subject(s)
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Product Surveillance, Postmarketing
/
Quality Control
/
Food Quality
/
Food Hygiene
Language:
Spanish
Year:
1994
Type:
Congress and conference
/
Monography
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