Doenças microbianas de origem alimentar provocadas por enteropatógenos / Foodborne diseases cauded by enteropathogens
Rev. ciênc. farm
;
17: 77-113, 1996. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-198462
RESUMO
Os alimentos de origem animal ou vegetal podem veicular diversos microrganismos patogênicos. A ingestäo desses microrganismos ou de suas toxinas poderá causar gastrenterite, no caso de enteropatógenos, botulismo e listeriose caracterizada por aborto e menigoencefalite. Seräo abordadas apenas as doenças microbianas provocadas por enteropatógenos veiculados por alimentos
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Salmonella Food Poisoning
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Staphylococcal Food Poisoning
/
Staphylococcal Infections
/
Bacillus cereus
/
Vibrio cholerae
/
Vibrio parahaemolyticus
/
Yersinia enterocolitica
/
Campylobacter Infections
/
Infection Control
/
Aeromonas hydrophila
Limits:
Humans
Language:
Portuguese
Journal:
Rev. ciênc. farm
Journal subject:
Pharmacology
Year:
1996
Type:
Article
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