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Doenças microbianas de origem alimentar provocadas por enteropatógenos / Foodborne diseases cauded by enteropathogens
Landgraf, Mariza; Franco, Bernadette D. G. M.
Rev. ciênc. farm ; 17: 77-113, 1996. tab
Article in Pt | LILACS | ID: lil-198462
Responsible library: BR33.1
RESUMO
Os alimentos de origem animal ou vegetal podem veicular diversos microrganismos patogênicos. A ingestäo desses microrganismos ou de suas toxinas poderá causar gastrenterite, no caso de enteropatógenos, botulismo e listeriose caracterizada por aborto e menigoencefalite. Seräo abordadas apenas as doenças microbianas provocadas por enteropatógenos veiculados por alimentos
Subject(s)
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Index: LILACS Main subject: Salmonella Food Poisoning / Staphylococcal Food Poisoning / Staphylococcal Infections / Bacillus cereus / Vibrio cholerae / Vibrio parahaemolyticus / Yersinia enterocolitica / Campylobacter Infections / Infection Control / Aeromonas hydrophila Limits: Humans Language: Pt Journal: Rev. ciênc. farm Journal subject: FARMACOLOGIA Year: 1996 Type: Article
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Index: LILACS Main subject: Salmonella Food Poisoning / Staphylococcal Food Poisoning / Staphylococcal Infections / Bacillus cereus / Vibrio cholerae / Vibrio parahaemolyticus / Yersinia enterocolitica / Campylobacter Infections / Infection Control / Aeromonas hydrophila Limits: Humans Language: Pt Journal: Rev. ciênc. farm Journal subject: FARMACOLOGIA Year: 1996 Type: Article