A desnutriçäo dos pobres e dos ricos: dados sobre a alimentaçäo no Brasil / The malnutrition of poors and richs: alimentation dates in Brazil

RESUMO

Mostra a multissetorialidade, as interfaces dos diferentes aspectos da alimentaçäo e nutriçäo, mostrando que os problemas alimentares atingem tanto os pobres quanto os ricos. Aborda os diferentes aspectos da nutriçäo e trazem referências às instituiçöes e aos especialistas que trabalham em agricultura, economia, educaçäo, saúde, planejamento, etc. No adendo, uma listagem das publicaçöes sobre alimentaçäo e nutriçäo, resultado do trabalho de muitos anos do Grupo de Nutriçäo do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeiräo Preto - SP