La dieta hiperlipidica cronica intensifica la pancreatitis aguda inducida por ceruleina en la rata / Cerulein-induced acute pancreatitis enhanced by chronic hyperlipidic diet in the rat

RESUMEN

El modelo experimental de pancreatitis aguda (PA) inducido por ceruleína (CR) está caracterizado por un significativo aumento de la lipasa sérica, edema inersticial pancreático, observación poco frecuente de cariorrexis y aparición de vacuolas acinares. Ratas Wistar macho adultas fueron alimentadas por una dieta hiperlipídica (lípidos al 45 por ciento) durante 6 semanas, usando como control ratas con dieta normolipídica (lipidos 5 por ciento). Se indujo una PA mediante una dosis única de CR intraperitoneal de 50 mugr/Kg. El incremento de la lipasa sérica fue similar en ambos grupos tratados con CR (dieta control e hiperlipídica). Por otra parte se comprobó incremento del edema intersticial, de la cariorrexis y fundamentalmente del grado de vacuolización de las células acinares con respecto al grupo control. Se concluye que la dieta hiperlipídica administrada en forma crónica intensifica las lesiones histopatológicas de la PA inducida por CR.