Avaliaçäo do método de plaqueamento em gotas para contagem de microrganismos em alimentos / Evaluation of the drop plate count method for the microbial enumeration in foods
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
;
26(1): 49-54, jan.-jun. 1996. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-207913
RESUMO
Foi feita uma avaliaçäo do método de plaqueamento em gotas, comparado com o plaqueamento em superfície e em profundidade, para verificar a concordância entre os resultados obtidos pelos três métodos. Näo foi observada diferença significativa para qualquer dos microrganismos ou alimentos testados
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Food Microbiology
/
Lactobacillus
/
Leuconostoc
Language:
Portuguese
Journal:
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
1996
Type:
Article
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