Uso de alimentos tratados mediante radiacion gamma en la alimentacion de la trucha arco iris (Salmo gairdnerii irideus). / Use of food treated with gamma radiation in the feeding of rainbow trout (Salmo gairdnerii irideus)

RESUMEN

Se elaboro un alimento para trucha arco iris (Salmo gairdnerii irideus) en cuya formula se utilizaron subproductos agropecuarios-entre ellos, guano de ponedora-el cual fue sometido a radiacion gamma en dosis de 25 KGy. El proposito fue el de controlar la contaminacion microbiana y determinar, a la vez, la influencia que esta pudiera tener sobre el crecimiento, la conversion alimentaria y la mortalidad de dicha especie. Para el efecto se compararon dos grupos de truchas, uno que recibio alimento irradiado, y el otro, la misma formula pero sin tratar. La experiencia se realizo durante 32 semanas en el periodo de crecimiento con un peso comprendido entre 2 g y 20 g. La contaminacion bacteriana del alimento descendio desde valores elevados (> 6 x 10 elevado a 5 cols/g de alimento) hasta valores considerados aceptables (< ou igual x 10 elevado a 3 cols/g de alimento). No obstante, los parametros controlados en las truchas no mostraron diferencias significativas entre ambos grupos