Influencia de las madres en la preferencia que muestran los preescolares por algunos alimentos. / Influence of mothers on the preference shown by preschool children for some foods

RESUMEN

La presente investigacion tuvo como proposito contribuir al conocimiento de los factores que a nivel familiar influyen en el nino preescolar, generando el consumo y preferencia por algunos alimentos. El estudio se realizo en 250 madres de ninos en edades comprendidas entre 2 y 5 anos 11 meses. En ellos se observo que la preferencia de las madres por los vegetales de la dieta, no tiene relacion con la seleccion que de estos alimentos hacen los ninos de 5 anos. Tres cuartas partes de los preescolares recibian una dieta que puede calificarse como variada; esta circunstancia es explicable en virtud de que en la generalidad de las familias tenian un ingreso economico elevado y su gasto en la alimentacion era bastante razonable. Los hallazgos permiten suponer que cuando el nivel de escolaridad de las madres es alto y los ingresos economicos de la familia hacen posible un gasto generoso por concepto de alimentacion, la variedad de la dieta ofrecida a los ninos cancela la influencia que las madres puedan tener sobre la preferencia de sus hijos por algunos alimentos