Balance metabólico de calcio, fósforo y magnesio en lactantes desnutridos en fase de recuperación: comparación de una fórmula láctea de inicio con una de soya / Metabolic balance of calcium, phosphorus and magnesium in nursing infants with malnutrition: comparison of a starting milk formula with an isolated soy protein based formula

RESUMEN

Introducción: El objetivo del estudio fue evaluar la absorción y retención de nutrimientos inorgánicos en lactantes desnutridos que reciben una fórmula láctea de inicio (FLI) o una a base de proteína aislada de soya (FPAS). Material y métodos. Se realizó un estudio de blanace metabólico a 14 lactantes de 3 a 12 meses de edad, con desnutrición primaria, índice peso/talla del 80 por ciento, asignados al azar a recibir FLI o FPAS. Se determinó el contenido de carlcio (Ca), fósforo (P) y magnesio (Mg) en heces, orina y en las fórmulas empleadas. Resultados. Se incluyeron 7 sujetos en cada grupo. No hubo diferencias en edad, índice peso/talla y cantidad de fórmula ingerida. La absorción porcentual de Ca y Mg fue similar, pero la absorción de P fue mayor en el grupo con FLI. Conclusión. La absorción de estos nutrimentos es eficiente en los lactantes con denutrición primaria y depende de la cantidad ingerida más que de la fórmula empleada