Windiet: sistema de apoio à decisäo para avaliaçäo do estado nutricional e prescriçäo de dietas / Windiet. Support decision system to assessment of nutritional status and diet prescription

RESUMO

Desenvolveu-se o Sistema de Apoio à Decisao para Avaliaçao do Estado Nutricional e Prescriçao de Dietas (WinDiet), cujo objetivo principal é servir de suporte ao trabalho dos profissionais da área de alimentaçao e nutriçao, especificamente na avaliaçao do estado nutricional de indivíduos ou coletividades e na prescriçao de dietas. O WinDiet foi desenvolvido em um microcomputador compatível com o padrao IBM-PC, utilizando para tal, o programa Delphi, versao 1.0, da Borland International, em razao da facilidade de uso, da implementaçao de base de dados, do ambiente conversacional e da grande disponibilidade de recursos (matemáticos, de impressao e programaçao, principalmente), além de permitir que todas as operaçoes de programaçao fossem realizadas em ambiente Windows. O conhecimento relativo aos procedimentos para avaliaçao nutricional e prescriçao de dietas foi obtido mediante consultas a livros-texto, periódicos e especialistas da área. O sistema foi dividido em quatro módulos principaiso primeiro, dedicado à formaçao de uma tabela de composiçao química de alimentos, incluindo receitas e medidas caseiras; o segundo, referente à avaliaçao do estado nutricional, incluindo avaliaçoes antropométricas e de composiçao corporal, história clínica, exame físico e avaliaçoes bioquímicas; o terceiro, referente à história dietética (inquérito dietético); e o quarto, à prescriçao de dietas. O sistema inclui, ainda, a emissao de relatórios a respeito de avaliaçoes, inquéritos e dietas. O WinDiet permite executar avaliaçoes nutricionais de indivíduos, utilizando-se métodos antropométricos, como peso, altura, medidas de pregas cutâneas; laboratoriais, como albumina, transferrina e índice creatinina-altura, dentre outros; dietéticos, por meio de inquéritos alimentares; e clínicos, enfatizando-se os antecedentes patológicos e sinais indicativos do estado nutricional. Oferece, também, a possibilidade de prescrever e calcular dietas a partir de recomendaçoes, possuindo base de dados atuais que podem ser alteradas ou modificadas. Ainda, mantém histórico individual de todas as avaliaçoes e de todos os cardápios, emitindo relatórios completos. O sistema reduz significativamente o tempo de trabalho, aumentando a precisao dos cálculos e do diagnóstico nutricional. Por isso, o WinDiet pode ser utilizado em consultórios, ambulatórios, hospitais e na pesquisa e educaçao em nutriçao.