Cómo educar en higiene de los alimentos / Food hygiene education
Rev. cuba. aliment. nutr
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12(1): 51-4, 1998.
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-228129
RESUMEN
Se exponen algunas formas de actividad educativas que pueden ser ejecutadas en las inspecciones sanitarias estatales para la prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos sobre la base de métodos participativos, donde los manipuladores adquieren la motivación y conocimientos necesarios con la finalidad de mantener buenos hábitos y conductas en los procesimientos de los alimentos
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Food Contamination
/
Food Hygiene
/
Health Education
/
Food Handling
Language:
Spanish
Journal:
Rev. cuba. aliment. nutr
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
1998
Type:
Article
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