Alternativa de embalagem para o comércio varejista de carne resfriada / Alternative packaging for market processed meat
Hig. aliment
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12(58): 36-40, nov.-dez. 1998. ilus, tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-228194
RESUMO
A principal funçäo da embalagem para carne e seus derivados é promover proteçäo contra danos físicos, mudanças químicas, contaminaçäo microbiológica, além de despertar a atraçäo do consumidor no display de vendas. Sendo assim, deve ser capaz de prolongar ao máximo sua vida de prateleira.
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Meat-Packing Industry
Language:
Portuguese
Journal:
Hig. aliment
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
1998
Type:
Article
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