Pobreza coyuntural y estructural de la familia: su relación con el déficit nutricional en los niños / Relationship between nutritional deficit and conjunctural: structural poverty of the family

RESUMEN

Se analiza el efecto de la condición socieconómica del hogar en general y de algunas variables en particular sobre la situación de riesgo nutricional en una muestra de 656 niños menores de doce años de un barrio marginal de Caracas. Mediante un análisis descriptivo y de la relación (Anova), se detallan algunos elementos que caracterizan el riesgo social en los hogares, y que están a la condición de déficit nutricional. Este se evaluó por los indicadores peso-edad y peso-talla. Sobre éstos indicadores se centró el analisis de prevalencias desfavorables en las variables socieconómicas y culturales de los hogares, asociadas a los diferentes métodos para la medición de la pobreza que se utilizan en Venezuela Necesidades Básicas Insatisfactorias (Mapa de la Pobreza), Línea de Pobreza y la Estratificación Social de Graffar. El déficit nutricional estuvo significativamente asociado con las variables de graffar profesión del jefe de familia, nivel de instrucción de la madre y condición de alojamiento, mientras que, en Línea de Pobreza con número de personas y niños en el hogar. Los métodos para medir pobreza, que parten de una concepción absoluta (satisfacción de necesidades, condiciones sociales), muestran mejor relación con el déficit nutricional que los métodos relativos de satisfactores vía ingreso