Efeito de uma dieta rica em fibras sobre o transito intestinal. / Effect of a rich fiber diet on the intestinal transit

RESUMO

Estudos epidemiologicos tem demonstrado uma diminuicao do tempo de transito intestinal nas populacoes que ingerem alimentacao rica em fibras. Nos paises mais desenvolvidos a industrializacao tem sido apontada como responsavel pela reducao do conteudo de fibras das dietas. A menor ingesta de fibra tambem tem sido correlacionada com diversas doencas como diverticulose, hemorroidas, varizes de membros inferiores diabetes, obesidade, aterosclerose. O presente trabalho foi realizado com a finalidade de demonstrar o efeito das fibras sobre o transito intestinal. O estudo foi realizado em 9 pacientes internados na Unidade Metabolica da Disciplina de Nutrologia, Departamento de Clinica Medica, Faculdade de Medicina de Ribeirao Preto. Os pacientes receberam uma dieta de alimentos regionais e normalmente usados na nossa alimentacao.As fibras destes alimentos foram calculados como fibra bruta. Foi medido o tempo de transito em 2 periodos separados e cada periodo constava no minimo de 7 dias. Os resultados do transito no periodo com conteudo normal de fibras (4,6 +/- 0,4 gramas) foi de 37,0 +/- 9,6 horas e no periodo com dieta rica em fibras (11,5 +/- 2,1) foi de 23,0 +/- 11,3 horas.O tempo de desaparecimento dos corantes nas fezes nao mostrou associacao significativa em relacao a quantidade de fibra ingerida pelos pacientes