Avaliacao antropometrica e bioquimica do estado nutricional. / Anthropometric and biochemical evaluation of nutritional status

RESUMO

A alteracao do estado nutricional e reconhecida como um dos graves problemas medicos especialmente nos paises em desenvolvimento sendo uma das preocupacoes da Nutrologia e avaliacao destas alteracoes. A presente revisao foi realizada com objetivo de apresentar e comentar alguns aspectos relacionados com a avaliacao antropometrica e bioquimica do estado nutriciona