Efecto de la suplementación dietética con aceite de soya o marino en la reversibilidad de la deficiencia de ácido docosahexaenoico (22: 6w3) en el cerebro y eritrocitos de ratas / Reversal of brain and erytrocytes omega-3 docoahexanoic acid deficiency in the suckling ratas by maternal dietary supplement containing either soybean oil or fish oil

RESUMEN

Se evalúa la capacidad potencial de un suplemento dietético, de aceite de soya, fuente de ácido alfa linolénico (18:3w3:AL), o aceite marino, fuente de ácido docosahexaenoico (22:6w3; DHA), en la dieta de la nodriza, en la corrección de los niveles disminuidos de DHA, en los fosfolípidos de cerebro y glóbulos rojos de la progenie de ratas deficientes en omega 3. Ratas preñadas deficientes en ácidos grasos omega 3, se dividen al momento del parto, en tres grupos. Un grupo sigue consumiendo, durante la lactancia de dieta deficiente en omega 3, los otros dos grupos, se alimentan con dietas suplementadas con aceite de soya o marino, durante el mismo período. Los resultados informan que, un suplemento de 114 mg. de DHA, por 100 gramos en la dieta materna, logró aumentar el contenido de DHA, en la leche, lo que permitió normalizar los niveles de DHA, en el cerebro y glóbulos rojos de sus crías a los 18 días de edad post-natal. Un suplemento de 700 mg. de AL por 100 gramos de dieta, no aumentó, el contenido de DHA ni en la leche ni en los glóbulos rojos, pero aumentó el DHA en el cerebro, a la mitad del valor del control. Se postula una capacidad limitada del neonato, para sintetizar DHA a partir de AL, corroborando la esencialidad del DHA preformada, en esta etapa de la vida, por lo menos en la rata