Degradabilidade de farinhas de carne e osso, e de soja, pela técnica dos sacos de náilon in situ, em caprinos e bovinos / Soybeans and meat-bone meal degradabilities, through nylon bags in situ technique, in dairy heifers and goats

RESUMO

Caprinos e bovinos foram utilizados num delineamento change over 3 x 3, para avaliar a degradabilidade dos tratamentos A) farinha de carne e osso com 50 por cento de proteína bruta (FCO 50); B) farinha de carne e osso com 40 por cento de proteína bruta (FCO 40) e C) farelo de soja (FS) pela técnica dos sacos de náilon in situ. Cana-de-açúcar foi o único volumoso ofertado. As taxas de degradabilidade da MS (matéria seca) e PB (proteína bruta) foram semelhantes entre caprinos e bovinos, em todos os tratamentos. Os valores de degradabilidade da FCO-40 e da FCO-50 foram semelhantes, porém menores (p < 0,01) do que o FS a partir de 1,5 hora de incubaçäo. A degradabilidade efetiva da MS foi de 77,4 por cento para o FS; 39,0 por cento para a FCO-40 e 39,1 por cento para a FCO-50. Nos tempos 1,5 h, 3 h, 6 h e 12 h a FCO-50 teve a PB menos degradada que a FCO-40. O FS apresentou sua PB mais degradada dos que as FCO, somente nos tempos de 12 h e 48 h de incubaçäo (p < 0,05). A degradabilidade efetiva da PB foi de 72,4 por cento para o FS; 54,4 por cento para a FCO-40 e 49,8 por cento para a FCO-50. O experimento permitiu concluir que as FCO podem prover maiores quantidades de PB para os intestinos, em relaçäo ao FS, após 12 horas de incubaçäo