Degradaçäo da proteína e fibra do caraço de algodäo integral (Gossypium hirsutum L.) no rúmen / Whole linted cottonseed meal (Gossypium hirsutum L.) protein and fiber degradability in the rumen

RESUMO

O experimento teve como objetivo avaliar a degradabilidade "in situ" da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e fibra em detergente ácido (FDA) do caraço de algodäo integral (CAI) em substituiçäo ao farelo de algodäo, empregando silagem de sorgo (SS), como único volumoso. Além disso, avaliaram-se alteraçöes no pH e cinética de fermentaçäo ruminal de 9 bovinos, machos, com fístulas no rúmen. Os tratamentos foram A = 0 por cento CAI, B = 6,6 por cento CAI e C = 15 por cento CAI; a silagem de sorgo entrou na proporçäo de 70 por cento em todos os tratamentos. As raçöes eram isonitrogenadas, com aproximadamente 12 por cento de PB na MS. Houve diferença estatística (p < 0,05) para a degradaçäo de MS no tempo 48 horas (A = 54,4 por cento; B = 54,2 por cento e C = 58,7 por cento), de PB às 12 horas (A = 40,3 por cento; B = 47,7 por cento; e C = 53,1 por cento) e de FDA às 48 horas (A = 40,3 por cento; B = 41,2 por cento e C = 45,6 por cento), ocorrendo maiores taxas de degradaçäo com aumento do nível de CAI na dieta. Os demais parâmetros (volume ruminal, "turn over" do digesto ruminal e pH do conteúdo ruminal) näo mostraram diferenças significativas entre tratamentos. O emprego crescente de CAI, até 15 por cento da MS da raçäo, aumentou a degradaçäo da MS, da PB e da FDA desse produto