Influência da estaçäo do ano, estádio da lactaçäo e hora da ordenha sobre o teor de cloretos do leite bovino / Influence of the season of the year, stage of lactation and milking time on the chloride content in bovine milk
Arq. bras. med. vet. zootec
;
49(6): 753-60, dez. 1997. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-264583
RESUMO
De janeiro a outubro de 1995, foram realizadas determinaçöes do teor de cloretos em 2.218 amostras de leite colhidas de 67 quartos de 17 vacas lactantes, nos estádios inicial, médio e final da lactaçäo, nas ordenhas da manhä e da tarde. As maiores médias do teor de cloretos foram observadas nas amostras de leite colhidas no estádio final da lactaçäo (0,203gCl/100ml), no veräo (0,212gCl/100ml) e na ordenha da manhä (0,189gCl/100ml). As diferenças no teor do cloretos segundo o estádio da lactaçäo e a estaçäo do ano foram significativas (P<0,0001). A maior ocorrência de amostras com teor de cloretos superior a 0,22gCl/100ml foi verificada no estádio final da lactaçäo (31,4 por cento), no veräo (44,2 por cento) e na ordenha da manhä (27,8 por cento). Estes resultados mostram a influência de fatores fisiológicos e externos (estádio da lactaçäo e estaçäo do ano) sobre o teor de cloretos do leite
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Seasons
/
Lactation
/
Cattle
/
Milk
Limits:
Animals
Language:
Portuguese
Journal:
Arq. bras. med. vet. zootec
Journal subject:
Veterinary Medicine
Year:
1997
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
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