Economias de escala na produçäo de dejetos de suínos / Economies of scale in the production of swine manure

RESUMO

A produçäo de dejetos em granjas de crescimento e terminaçäo de suínos nos Estados Unidos foi avaliada utilizando dados de 184 granjas participantes de um estudo nacional de 1995 do "United States National Animal Health Monitoring System". Dois métodos foram usados: um considerando que suínos produzem 8,4 por cento do seu peso corporal de dejetos por dia e o outro usando a diferença entre o alimento ingerido e o ganho de peso como um indicador para o estudo da produçäo de esterco. Através desse último procedimento, desenvolveu-se uma funçäo de produçäo