Síntesis y caracterización del almidón oxidado para su posterior evaluación como agente aglutinante en tabletas / Synthesis and characterization of oxidized starch for further evaluation as agglutination agent in tablets
Rev. cuba. farm
;
33(2): 98-103, mayo-ago. 1999. tab
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-270990
RESUMEN
Se realizó un estudio sobre la oxidación del almidón de maíz, con el objetivo de caracterizarlo y posteriormente evaluarlo para su posible uso en la industria farmacéutica. Se efectuó un diseño experimental donde se midió la influencia de 3 variables: concentración del agente oxidante (permanganato de potasio en medio ácido), concentración de almidón y tiempo de reacción; las 3 variables resultaron significativas. El almidón oxidado fue caracterizado mediante la determinación del contenido de grupos carbonilos y carboxilos, determinaciones físico-químicas y reológicas. En este sentido, se apreciaron variaciones de sus propiedades en comparación con las del almidón nativo. Estadísticamente, se logró correlacionar el número de grupos carbonilos en el almidón oxidado con la disminución de la viscosidad y de la temperatura de gelatinización, así como con el aumento de la capacidad de hinchamiento
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Pharmaceutic Aids
/
Starch
/
Tablets
/
Drug Industry
Language:
Spanish
Journal:
Rev. cuba. farm
Journal subject:
Pharmacy
Year:
1999
Type:
Article
Affiliation country:
Cuba
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